| 来源：中评网 | 2023-08-14 19:08:11 |
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据大公报报导，据渔农自然护理署资料，现时本港有26个鱼类养殖区，海域总面积约达209公顷，持牌经营者则约有913名，主要以家庭作业方式经营，平均面积约304平方米，去年的总产量约587吨，价值约6000万元。
为推动渔业发展，渔护署前年开始在东龙洲鱼类养殖区设立现代化的海产养殖示范场，为计划转型的渔民及有兴趣投身养殖业人士，提供营运设施，业界可透过渔业持续发展基金，接受培训及实习。
产能远高于传统鱼排
渔护署在海产养殖示范场引入新式钢铁桁架网箱，能按需要升上海面或半潜海中，因应香港水域环境设计，具有抗风、抗流、抗波浪能力，寿命可达25年。新技术可大大提升产能，以东龙洲的海产养殖示范场为例，有效养殖水体容积约1.1万立方米，每年可养殖300吨水产，产能远高于传统鱼排，为业界带来升级转型契机。
示范场引入现代化管理设备，有风力和太阳能发电系统，可实时监控、水质监测、自动投饵，对监察养殖鱼类和海产健康、应对台风等特殊情况均起重要作用。
据研究显示，示范场养殖的海鱼营养足、脂肪少，但Omega－3含量相若，生长速度、存活率都较在传统鱼排养殖好，原因是远离岸边，水流充足，能保持较佳水质。渔护署已计划增设黄竹角海、外塔门、大鹏湾和蒲台（东南）四区共约590公顷面积，水流较佳的开放水域为新的鱼类养殖区。
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